В атмосфере The Maple отражены образы современного Нью-Йорка, где гармонично уживаются люди с разными взглядами, вкусами и предпочтениями. Это бар для каждого: и вечно спешащих «белых воротничков», и искушённых эстетов, и просто тех, кто не привык отказывать себе в удовольствии. Уютная лофтовая атмосфера подходит для вечернего отдыха с друзьями, важных событий в узком кругу и романтических ужинов. На первом этаже можно увидеть шкаф с образцами из энокарты.